Kakav stroj za mljevenje mesa

U pojedinim ugostiteljskim objektima postoji potreba za mljevenjem smrznutog mesa. Ovo bi trebalo biti opremljeno uređajem potrebnim za ovaj projekt, koji se naziva vukovi. Takvi vukovi uopće nisu veliki električni stroj, koji koristi veliki otvor za bacanje tijela u smrznute strane, a unutra se nalazi uređaj za drobljenje u manje količine.

Ova aktivnost oblikovana je velikim utjecajem smrznutog mesa. Kao što znamo, zamrznuti rezultati su teški, ali ne zahtijevaju rezanje oštrim nožem kao takvim - oni se raspadaju na male dijelove pod jakim udarcem ili pritiskom. Upravo se to događa s vučjim mesom, koje se temelji na istom principu kao i hodanje mlinca za meso.

https://neoproduct.eu/hr/levasan-put-do-neunistiva-zglobova/

Smrznuti vukovi tijela napravljeni su od predmeta široke klase, brzi i zdravi, teško podložni mehaničkim oštećenjima. Koriste se za drobljenje tvrdih tvari i zato njihova struktura želi biti tvrđa od one koju nose za mljevenje. Vukovi za gastronomiju obično su izrađeni od lijevanog željeza, što materijalom jamči trajnost uređaja. Električni su, a cijena takvog alata je oko tisuću i pol tisuća PLN-a u trgovinama posebne gastronomske opreme. U slučaju delikatesnih poduzeća, međutim, postoje potrebni troškovi, jer je u takvim uvjetima vrlo često potrebno mljeti prethodno smrznuto meso, a potom upravo takva podloga za toplinsku obradu. Osim toga, u pojedinim poduzećima, kao dokaz o prerađivačima mesa, oni se dijele u smrznuti dio, a zatim se pakiraju u posebne folije, jer odmrzavanje mesa kako bi ih mljeli, a zatim ponovno smrznuli, nije u skladu sa sanitarnim i epidemiološkim standardima. Za mljevenje novog ili odmrznutog mesa dobivaju se malo različiti strojevi, pogodni za mljevenje mekog mesa, njihova struktura i igranje u sustavu među njima su različiti. & Nbsp; Smrznuti tjelesni vukovi obično su strojevi relativno velikih dimenzija, stoga također nisu primjenjivi u svakodnevnim uvjetima.