Svinjski kotlet natopljen mlijekom

Tajna savr¹enog svinjskog kotleta ili same govedine je njezina pravilna struktura. To znaèi da, da bi se dobilo meso ne samo korisno u aditivu, veæ i da bude pravilno lomljivo, èisto i pripremljeno, morate mu dati odgovarajuæu debljinu, ili mo¾da - ravnost.

Kupnja stroja za bièenje tijela nije korisna ni u jednom domaæinstvu, u kojem se meso za kolaèe mora degenerirati jednom u nekoliko dana, ali postoji i nu¾na kupnja za gastronomske teme, u kojima se svakodnevno proizvode mnogi komadi mesa za kotlete.

Rezaè gljiva namijenjen je mljevenju mesa za savr¹eno ravne, ravnomjerno zgnjeèene kotlete. Zahvaljujuæi tome, cijela velièina kotleta je zgnjeèena do tako debelog sloja, ¹to je iznimno va¾no za vrijeme su¹enja i peèenja. U restoranima u kojima se poslu¾uje veliki broj svinjskih kotleta ili u delikatesnim uredima, gdje se gotovi svinjski kotleti svakodnevno izluèuju u odreðenom broju, rezaè je obvezna kupnja. Ovo je dobra investicija jer zahvaljujuæi ovom elektriènom ureðaju ne morate anga¾irati zaposlenika za pranje kotleta. Dovoljno je umetnuti dio tijela u ispravnu postavku ureðaja i nakon nekoliko sekundi ukloniti ga ravnomjerno razmazane.

Motion Free

U gastronomiji se èesto koriste elektrièni aparati koji ubrzavaju proces stvaranja jela zahvaljujuæi njihovoj sna¾noj i profesionalnoj obradi i fragmentaciji. Neæe se skrivati, da mu je za to vrijeme potrebno vi¹e vremena da ne pr¾i, peèe ili kuha, veæ da priprema tijelo za pr¾enje. Kada se kotleti pripreme je dosta, vrijedi doæi do ureðaja koji je posebno osmi¹ljen kako bi olak¹ao na¹ rad i ubrzao proces stvaranja hrane za vlastitu udobnost.